Vegetarisk & vegansk

Citrusmarmelade Måske får du mindelser om gamle damer og dårlige barndomsoplevelser, når du hører ordet citrusmarmelade? Der er nemlig ikke ret mange mennesker, der kan lide den her form for marmelade – uanset om den laves med appelsiner, citroner eller andre citrusfrugter. Men det er synd og skam, for citrusmarmelade…

Glutenfri galette med rodfrugter Septembers himmel er så blå, så blå … Sikke da et smukt efterårsvejr vi har i dag, hva? September charmer virkelig. Det er også en af årsagerne til, at efteråret er og bliver min yndlingsårstid. Pånær lige når det regner. Regn er ok indimellem, men det…

Sunde romkugler Sunde romkugler …? Det lyder næsten for godt til at være sådan rigtig, ægte sandt, ikk? Men det her ER altså opskriften på sunde romkugler. Eller trøfler, som de vist hedder i andre dele af landet. De smager og ligner fuldstændig de “rigtige” romkugler (du ved, de der…

Glutenfri brunchboller Hvis du elsker brød, men har svært ved at tåle gluten – eller bare stivelse og hvidt hvedemel i rå mængder – så deler du skæbne med en del mennesker, tror jeg. I hvert fald deler du skæbne med mig. Jeg er egentlig en vaskeægte breadaholic – men…

Hjemmelavet sukkerfri nutella Glædelig fredag! I dag får I min bedste opskrift på noget sødt, som de fleste mennesker elsker, selvom det ikke er sååå sundt. Jep, jeg snakker selvfølgelig om Nutella! Men min udgave er selvfølgelig ikke helt almindelig, for den er ikke fyldt med sukker, palmefedt og andre…

Bananpandekager I dag er en lidt speciel dag. Det er valgdag, Fars Dag og Grundlovsdag på én og samme tid – og så har ungerne tilmed fri fra skole. Derfor skal vi hygge lidt ekstra i dag. Og vi skal tale om valg, demokrati og følge med på fjernsyn. Okay,…