Syltede sager

  • Opskrifter

    Saltede citroner

    af Maria

    Saltede citroner på glas Har du mon smagt saltede citroner? Hvis du ikke har, så er det nu du skal i køkkenet, for her har vi altså fat i noget virkelig lækkert. Det tager en måneds tid fra man salter sine citroner, til de er klar til at spise, så…

  • Rabarbermarmelade med jordbær og lucumapulver Rabarbersæsonen er over os – og jeg elsker det. Jeg kan virkelig godt li’ rabarber. Jeg tror, det har noget at gøre med den skønne blanding af sødt og syrligt, friskhed og frugtsmag. Man skal bare ikke spise dem rå, og man skal sørge for…

  • Opskrifter

    Chutney af grønne tomater

    af Maria

    Chutney af grønne tomater er simpelthen noget af det bedste, jeg kan få at spise sammen med varm, stærk mad! Og så er det samtidig en god måde at få brugt alle de grønne tomater fra drivhuset, som ikke nåede at blive helt røde og modne inden kulden tog over.…

  • Opskrifter

    Brombærmarmelade med honning

    af Maria

    Brombær er sådan et bær man skal finde i naturen – især hvis man har en lille have. Brombær er nemlig bedst i den naturlige udgave, som får lov at vokse vildt i krat og skov. Man vil ikke have vilde brombær i sin private villahave – de er så…

  • Jeg er vild med stærk mad, både fra Mellemøsten, Asien, Mexico – ja, alle steder hvor man bruger lidt mere krydderi i maden, end vi har for vane og tradition her i det kolde nord. Jeg kan rigtig godt lide at maden smager af noget. Så føler jeg mig faktisk…

  • Opskrifter

    Lynsyltede rødløg med honning

    af Maria

    Lynsyltede rødløg er super nemt at lave og går godt til mange forskellige retter. Prøv fx at putte dem i en hjemmelavet burger eller en god salat. Jeg kan faktisk slet ikke få nok af den der vidunderlige blandede smag af sødt, syrligt og umami, som løgene har. Det giver…

Bloggen her bruger cookies – det håber jeg, du er OK med. Accepter Læs mere