Hovedretter

  • Scrambled eggs med skvalderkål Denne ret er helt simpel og tager virkelig kun få minutter at bikse sammen. Det er en helt klassisk scrambled eggs med skvalderkål i stedet for fx spinat, som mange sikkert allerede kender. Hvis du har en have, så kender du måske også skvalderkålen – af…

  • Opskrifter

    Grov grøntsagstærte med rester

    af Maria

    Grov grøntsagstærte med rester Så er vi i gang igen. Påsken er forbi, og hverdagen har meldt sig for de fleste af os. Det har været en vidunderlig og samtidig helt frygtelig påske. Solen har skinnet fra en skyfri himmel, familier har været samlet, mad er blevet spist, årets første…

  • Thai fish cakes Thailandske fiskefrikadeller – eller thai fish cakes – er en af mine absolutte yndlingsmåder at spise fisk på. Jeg er vild med alle de lækre smagsindtryk og de mange forskellige varianter, der er mulige at lave. Det gælder kun om at bruge sin fantasi – og de…

  • Græskarsuppe med kokos, ingefær og lime I dag starter skolernes efterårsferie, og her i huset er der i hvert fald to, der glæder sig til skoleårets første pusterum. Vi har planlagt en tur til hovedstaden, og det glæder vi os alle fire rigtig meget til. Specielt jeg elsker København, som…

  • Rødkålssalat med lynsyltede rødløg Som lovet i mandags kommer her en opskrift på den bedste, sprødeste og mest smagfulde rødkålssalat, jeg har smagt. Sådan. Intet mindre, vel? Ikke noget med lys under skæpper her. Bare masser af selvtillid og tro på det hele! Dem, der kender mig godt, ved, at…

  • Opskrifter

    Afrikansk gryderet med grønne bananer

    af Maria

    Afrikansk gryderet med grønne bananer og safran Det her er bare lækkert! Afrikansk gryderet med grønne bananer og safran er fyldt med vidunderlige krydderier og gode grøntsager, og den smager på alle mulige måder: salt, sødt, frisk, stærkt, umami og syrligt. Her får man virkelig brugt alle sine smagsløg, og…

Bloggen her bruger cookies – det håber jeg, du er OK med. Accepter Læs mere