Opskrifter

Grøntsagsmuffins De her grøntsagsmuffins er super lette at lave, hvis du har en foodprocessor, og de er perfekte til madpakken eller til den lille sult mellem måltiderne. De er fyldt med grøntsager (deraf navnet, hæhæ …) og gode proteiner fra æg og ost, og de er derfor sunde og nærende…

Citrusmarmelade Måske får du mindelser om gamle damer og dårlige barndomsoplevelser, når du hører ordet citrusmarmelade? Der er nemlig ikke ret mange mennesker, der kan lide den her form for marmelade – uanset om den laves med appelsiner, citroner eller andre citrusfrugter. Men det er synd og skam, for citrusmarmelade…

Glutenfri galette med rodfrugter Septembers himmel er så blå, så blå … Sikke da et smukt efterårsvejr vi har i dag, hva? September charmer virkelig. Det er også en af årsagerne til, at efteråret er og bliver min yndlingsårstid. Pånær lige når det regner. Regn er ok indimellem, men det…

Sunde romkugler Sunde romkugler …? Det lyder næsten for godt til at være sådan rigtig, ægte sandt, ikk? Men det her ER altså opskriften på sunde romkugler. Eller trøfler, som de vist hedder i andre dele af landet. De smager og ligner fuldstændig de “rigtige” romkugler (du ved, de der…

Glutenfri pizza Glutenfri bagning kan godt være lidt … besværligt. Og glutenfri pizza er en af de virkeligt svære, ikk? Enhver, der har en eller anden form for gluten-intolerance ved, at al mad, der indebærer noget med hvede, kan være umådelig svært at undvære og erstatte. Jeg ved det, for…

Sunde bananmuffins med ekstra protein De her bananmuffins er faktisk så sunde og nærende, at der slet ikke er tale om noget, der ligner kage. Derfor er det måske også lidt misvisende at kalde dem muffins, for det er jo ofte noget, vi forbinder med kage. Men de har form…