Brød og bagværk

  • Jeg har en sløj pige hjemme fra skole i disse dage. Hun har fanget et maveonde af en art, og sådan noget kræver en lidt ekstra skånsom kost. I går bagte jeg derfor et luftigt, svampet og superlækkert (hvis jeg selv skal sige det) sandwichbrød til hende. Ja, altså –…

  • Mad

    Verdens bedste fødselsdagsboller!

    af Maria

    Det her er simpelthen verdens bedste fødselsdagsboller. Punktum! Jeg bager dem hver gang der er en fødselsdag i familien, og de er lige populære hver gang. Efter min mening skal en fødselsdagsbolle være sød, svampet og med et strejf af kardemomme – og lige præcis sådan er disse fødselsdagsboller. Så…

  • Mad

    Squashboller – put grønt i dit brød

    af Maria

    De her squashboller er simpelthen den bedste opskrift på de mest svampede og lækre boller, jeg længe har smagt. Her i september drukner vi altid lidt i squash. Vi får nemlig som regel sat for mange squashplanter i foråret, fordi jeg er bange for, at de ikke overlever udplantningen. Men…

  • Mad

    Snobrød og bålhygge – Skt. Hans i haven

    af Maria

    Snobrød I aften er det Skt. Hans aften, og derfor har jeg lavet dej til snobrød – det hører sig jo til. Dejen står lige nu et lunt sted og hæver, og imens tænkte jeg, at jeg ville dele opskriften her på bloggen. For den er faktisk ret god, synes…

  • I perioder – når vi ikke er ude at rejse, eller har meget travlt på job, eller er syge eller noget andet skørt – så bager vi alt vores brød selv. Det er billigere end købebrød, man kan selv vælge kvaliteten af det mel, man bager med, og sidst, men…

Bloggen her bruger cookies – det håber jeg, du er OK med. Accepter Læs mere