Selvforsyning & Haveliv

Scrambled eggs med skvalderkål Denne ret er helt simpel og tager virkelig kun få minutter at bikse sammen. Det er en helt klassisk scrambled eggs med skvalderkål i stedet for fx spinat, som mange sikkert allerede kender. Hvis du har en have, så kender du måske også skvalderkålen – af…

Kompost i haven Komposterer du? Jeg gør, og det har jeg gjort i al den tid, jeg har haft have. Mange tror, at det er svært og kompliceret at have en kompost i haven, men det er langt fra sandt, og det skal dagens indlæg derfor handle om. For det…

Høns på færgen – på vej hjem i naboens have Vi har fået høns igen – hurra! Jeg har virkelig savnet at have høns. For mig er det et af de mest meningsfulde husdyr, man kan holde. De spiser alt det, vi mennesker ikke kan omsætte: orme, larver, insekter, ukrudt…

Selvforsyning i byhaven Der er ikke ligefrem gået en gartner eller en kvindelig udgave af Bonderøven tabt i mig, men jeg er alligevel sådan en, der godt kan lide at dyrke lidt grønt i haven. Engang havde jeg en meget stor køkkenhave, og lige nu har jeg en almindelig villahave…

Hvad sker der for det gode vejr? Typisk at det dukker op nu, hvor ferien er forbi for de fleste. Måske man skulle tage ned og aftenbade i havet i aften … Nå, men nu skal det handle om noget helt andet. Om køkkenhaven her i august. Selvom jeg har…

[Makaroni med stegte hestebønner] Når køkkenhaven bugner – og det gør den lige nu! – så er det ikke svært at spise overvejende plantebaseret. Jeg behøver bare at tage klip-klapperne på, tøffe ned i haven, bukke mig ned, tage fat og hive til, og så står jeg med helt friske…